Kuzu Bonfile, kuzunun sırt kısmında bulunan, en değerli etlerden biridir. Bir adet kuzu bonfile 100-150 g’dır. Tava, ızgara ve fırın yemeklerine uygundur. Bebeklerin ilk et yemeklerinde kullanımı önerilir.
Saklama Koşulu : 0-4 °C de ambalaj açılmadan raf ömrü sonuna kadar
ambalaj açıldıktan sonra 2 gün
Tamamını tüketmeyecekseniz kalanı -18 °C de 2 ay muhafaza edebilirsiniz. Derin dondurucudan çıkarılan ürünü buzdolabında çözündürebilir ya da çözündürme yapmadan direkt pişirebilirsiniz.
220 kontrol noktası ile Gıda Güvenliği kurallarına uygun üretim.
% 100 Veteriner Hekim kontrolü.
Türk Standartları Helal Kriterlerine uygun.
Soğuk Zincir.
Ürün paketinizden kaynağına izlenebilirlik.
Kuzu bonfile pişirirken kuru olmaması için; önce biraz sıvı yağla yağlayıp; sonra üstlerine bıraktıkları sudan gezdirebilirsiniz. Et sosu hazırlanırken, etin bir alüminyum folyoya sarılarak, 10 -15 dakika sıcak kalmasının sağlanması, kanın her yana eşit oranda dağılmasını ve etin, doğal dokusunu korumakla birlikte yumuşak olmasını ve kolayca kesilmesini sağlar.