Salatalarda ya da yemeklerde kullanılabilen Verita Kuşkonmaz, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez sebzeleri arasında yer alıyor. Besin değerleri ile ön plana çıkan sebze, oldukça verimli bir kullanım alanı sunuyor. Kuşkonmazın kökü çorba yapımında kullanılabilirken gövde kısmından ise kavurma ya da garnitür yapılabiliyor. Hem çiğ olarak hem de pişirilerek tüketilebilen kuşkonmazın haşlanılarak ve buharda, tavada ya da mangalda hazırlanması tavsiye ediliyor. Oldukça pratik bir hazırlama ve lezzetli bir tat vadeden Verita Kuşkonmaz, pirinç pilavı ve et yemekleri ile başarılı bir ikili oluşturuyor.