Çipura 400/600 g., Türkiye'nin Batı ve Güney kıyılarında yetişir. Beyaz etli ve lezzetli bir türdür. 

Çipura, az kılçıklı yapısı ve sert eti ile yemesi keyifli balıklardandır. Fırınlayarak ya da ızgarada pişirerek lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.