Avokado genellikle yeşil renkte ve parlak bir renge sahip kabuğu olan, iri çekirdekli bir meyvedir. Daha çok Meksika ve Orta Amerika’ya özgü bir meyve olarak bilinir ve pek çok çeşide sahiptir. Tüketmek için yumuşak bir kıvama gelene kadar tam olarak olgunlaşmasını beklemek gerekir, yoksa tam olarak kendi tadını vermeyecektir. Avokadoyu daha çabuk olgunlaşması için gazete kağıdına sarıp oda sıcaklığında bekletebilirsiniz. 

İçindeki potasyum normal kas fonksiyonlarına katkıda bulunur, yüksek lif kaynağı içerir.

Aldığınız sert avokadoyu yanına elma ve limon koyarak yumuşatabilirsiniz.

Ezme, söğüş veya ballı cevizli tatlısı yapılabilir.